Peru assado simples

Pré-aqueça o forno em temperatura média (180º C)
Coloque num liqüidificador as cebolas, os alhos, o molho de pimenta, a mostarda, 1 xícara de vinho, 1 xícara de caldo de galinha, a manteiga, o sal e bata bem em seguida
Passe para uma vasilha, juntando o vinho e o caldo de galinha restantes e misture bem
Recheie o peru e coloque-o numa assadeira sem untar
Segure a pele do peito do peru com uma mão e, com a outra, empurre-a para soltar da carne
Fure a carne com um garfo e, com o auxílio de um injetor de tempero, injete a manteiga derretida em vários pontos do peito do peru
Esfregue o tempero preparado na superfície do peru e injete um pouco na carne
Puxe a pele de volta, cobrindo novamente o peru, e costure com linha grossa
Cubra com papel alumínio e leve ao forno por cerca de 3 horas, regando o peru a cada 20 minutos com o molho que cair na assadeira
Quando o papel já estiver escurecido, retire-o e deixe o peru no forno até dourar

MEDIDAS IMPORTANTES:

Veja também:

GRUPO DE RECEITAS NO WHATSAPP

Avalie esta receita

Avaliação média

votos, média: de 5

Receitas Sugeridas...

Ingredientes: Veja também: Torta Cremosa Romeu e Julieta Franguinho Crocante Mais Fácil...

Creme de milho tem uma receita simples e um sabor bem delicioso!...

Use aquele arroz que tá lá na geladeira para preparar esses bolinhos...

Souflé de milho verde é assado bem rápido! Os ingredientes são simples...

VEJA: Veja também: Torta Cremosa Romeu e Julieta Franguinho Crocante Mais Fácil...

Ingredientes: 5 ovos 2 xícaras (chá) de açúcar 1 xícara (chá) de...

Esse bolo gelado de liquidificador [ com cobertura de coco ] é...

Ingredientes: 1 litro de leite integral 1 lata de leite condensado integral...