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Como fazer Vaca Atolada Perfeita

Tipo: Carnes

Como fazer vaca atolada

  1. MODO DE PREPARO:
  2. Refogue a mandioca e deixe cozinhar
  3. Quando já estiver macia, acrescente o tomate picado, a cebola, o caldo de costela e deixe cozinha mais um pouco
  4. Adicione a costela de boi e deixe apurar mais um pouco
  5. Cozinhe por mais 40 minutos, e salpique com cheiro verde e a pimenta de sua preferência
  6. Depois é só servir.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 1 Kg de mandioca descascada e picada
    • 4 Tomates
    • 3 Cebolas
    • Cheiro verde a gosto
    • 3 Tabletes de caldo de costela
    • 1 e 1/2 Kg de costela de boi cozida
    • Pimenta a gosto
    • 1 Colher de sopa de colorau
    • Temperos a gosto
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