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Lasanha com massa de panqueca

Tipo: Massas

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    molho


    • numa panela aqueça o óleo, doure a cebola e frite a carne até dourar
    • Junte o extrato de tomate, misture e acrescente a água fervente até atingir um molho com uma boa consistência
    • Tempere a gosto e reserve

    massa

    • bater no liquidificador o leite, a farinha, os ovos e o caldo de legumes, dissolvido num pouco de água quente, e a cebolinha
    • Aqueça numa frigideira antiaderente, com umas gotas de óleo para não grudar a massa
    • Despeje com uma concha de feijão pequenas quantidades de massa espalhando no fundo da frigideira
    • Faça panquecas finas até o terminar a massa

    montagem

    • numa forma refratária monte a lasanha, a primeira camada de molho, massa, mussarela, presunto
    • A última camada deve ser de mussarela e molho
    • Polvilhe o queijo ralado e leve ao forno quente para derreter o queijo
    MEDIDAS IMPORTANTES:
    • MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
    • FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
    • AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g




    Ingredientes

        Molho
        • 1 colher (sopa) óleo
        • 300 g de carne moída
        • 1 copo de extrato de tomate
        • água fervente e sal a gosto
        Massa
        • 1 xícara e meia (chá) leite
        • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
        • 3 ovos
        • 1 tablete de caldo de legumes
        • Cebolinha a gosto
        Para montar
        • 400g de mussarela
        • 400g de presunto
        • Parmesão ralado
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