Feijão-tropeiro

Em uma panela, frite o bacon na própria gordura até ficar dourado e crocante

Retire e reserve

Na mesma panela, junte a cebola, o alho e frite até dourar

Acrescente a lingüiça, sal, pimenta, o cheiro-verde, o feijão e refogue, mexendo de vez em quando

Acrescente a farinha aos poucos, sem parar de mexer

Adicione o bacon reservado

Retire do fogo, transfira para uma travessa e decore com os pedaços de ovo, cheiroverde e rodelas de lingüiça

Sirva em seguida

Dica: Se você desejar, sirva o feijão-tropeiro acompanhado de arroz branco, costelinha de porco e couve-manteiga refogada com bacon

Bom apetite

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