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Bolinho de mandioca com recheio

Tipo: Acompanhamentos

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Modo de Preparo:

  • Misture a mandioca amassada com os demais ingredientes e reserve
  • Para o recheio, refogue a carne moída no óleo ou azeite com o alho e os demais ingredientes
  • Deixe ficar bem sequinha, só coloque a salsinha quando desligar e mexa bem
  • Pegue porções da massa de mandioca, abra na mão, coloque o recheio e feche bem
  • Frite em óleo quente
  • Escorra sobre papel absorvente e sirva

Informações Adicionais

  • São só esses ingredientes e não precisa empanar. O recheio é a gosto, pode variar à vontade. Também pode fritar os bolinhos sem rechear.


Ingredientes

    • 1 kg de mandioca cozida e amassada ainda quente
    • 2 xícaras de chá de queijo ralado
    • 2 colheres de sopa de azeite
    • Salsinha, orégano e sal a gosto
    Recheio:
    • 1/2 kg de carne moída
    • 2 dentes de alho amassados
    • 3 colheres de sopa de óleo ou azeite
    • Suco de limão ou vinagre a gosto
    • 2 tabletes de caldo de carne
    • Salsinha e pimenta a gosto
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