Modo de Preparo:

• Corte a vagem em pedaços pequenos. Cozinhe em pouca água com sal ou no vapor.
• Se for na água escorra, coloque numa travessa média, que caiba um molho por cima e reserve.
• Em uma panela grande, leve o leite, a farinha de trigo, a manteiga e o sal ao fogo pra cozinhar.
• Quando ferver,deixe por 1 minuto e desligue. Despeje ainda quente por cima da vagem.
• Salpique queijo ralado por cima e sirva.