Torta picante de chocolate
Tipo: Bolos e Tortas
Modo de Preparo:
- Prepare a massa: bata bem a manteiga com o açúcar.
- Junte os ovos, um de cada vez.
- Derreta 200 g de chocolate ao leite em banho-maria.
- Adicione à massa o licor, as raspas da casca de laranja, metade do chocolate derretido e mexa.
- À parte, misture a farinha de trigo, o chocolate em pó, a pimenta e o fermento, e acrescente-os à massa anterior, alternando com o leite.
- Ponha o restante do chocolate derretido e mexa.
- Despeje a mistura em uma forma untada e enfarinhada, e asse em forno médio preaquecido.
- Desenforme frio.
- Prepare o recheio e a cobertura: derreta 200 g de chocolate ao leite com 1 colher (sopa) de creme de leite em banho-maria, mexendo sem parar.
- Deixe o chocolate amornar.
- Bata o creme de leite restante, até obter ponto de chantili.
- Incorpore o chantili ao chocolate derretido.
- Recheie e cubra com essa mistura.
- Decore com fatias das outras 3 laranjas.
Ingredientes
- 1 1/4 de xícara (chá) de manteiga
- 3/4 de xícara (chá) de açúcar
- 2 ovos
- 1/2 xícara (chá) de licor de laranja
- Raspas de casca de 1/2 laranja
- 400 g de chocolate ao leite
- 1 3/4 de xícara (chá) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1 colher (chá) de pimenta-do-reino em pó
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- 1/3 de xícara (chá) de leite
- 3 laranjas
- 200 ml de creme de leite fresco
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