Modo de Preparo:

• Prepare a massa: bata bem a manteiga com o açúcar.
• Junte os ovos, um de cada vez.
• Derreta 200 g de chocolate ao leite em banho-maria.
• Adicione à massa o licor, as raspas da casca de laranja, metade do chocolate derretido e mexa.
• À parte, misture a farinha de trigo, o chocolate em pó, a pimenta e o fermento, e acrescente-os à massa anterior, alternando com o leite.
• Ponha o restante do chocolate derretido e mexa.
• Despeje a mistura em uma forma untada e enfarinhada, e asse em forno médio preaquecido.
• Desenforme frio.
• Prepare o recheio e a cobertura: derreta 200 g de chocolate ao leite com 1 colher (sopa) de creme de leite em banho-maria, mexendo sem parar.
• Deixe o chocolate amornar.
• Bata o creme de leite restante, até obter ponto de chantili.
• Incorpore o chantili ao chocolate derretido.
• Recheie e cubra com essa mistura.
• Decore com fatias das outras 3 laranjas.

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g