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Bolinhos Nuvens do Céu

Tipo: Acompanhamentos

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Modo de Preparo:

  • Misture todos os ingredientes
  • Com as mãos modele os bolinhos, com 4 a 5 cm de diâmetro e frite em óleo quente na quantidade que cubra os bolinhos
  • A massa é mole e pega nas mãos, assim, frite 4 por vez e lave as mãos
  • Escorra em papel absorvente e polvilhe com o açúcar de confeiteiro
    • MEDIDAS IMPORTANTES:
    • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
    • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
    • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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    Ingredientes

    • 1 maçã média descascada e ralada
    • 200 ml creme de leite fresco
    • 1 ovo
    • 1 casca de limão ralada
    • 50 g (3 colheres de sopa) de açúcar
    • 1 colher (chá) de essência de baunilha
    • 1 pitada de sal
    • 1 colher (sopa) de fermento pó
    • 1 colher (sopa) de rum
    • 350 g (20 colheres de sopa) de farinha de trigo
    • 1 colher (sopa) de óleo
    • 50 g de passas (opcional)
    • 400 ml de óleo para fritar
    • 50 g açúcar de confeiteiro para polvilhar
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