O recheio  parece meio talhado, mas depois de pronta, o creme firma e a textura fica bem  cremosa!
Uma receita com ingredientes simples, mais leve para fazer e repetir a vida inteira!

Experimenta!

COMO FAZER TORTA HOLANDESA:

1. Em 3 etapas, base e laterais, creme branco e cobertura.
2. I)Base da torta e laterais:Para umedecer as bolachas misture 1 xícara de chá de  leite com  1 colher de sopa de açúcar
3. Umedeça o pacote de 200g de biscoitos  de maisena  com  essa mistura de leite e açúcar, uma a uma.
4. Em uma forma de fundo falso com 25 cm de diâmetro, disponha os biscoitos de maisena umedecidos, mais ou menos duas camadas, se preferir você ainda pode  adicionar o  leite que sobrou sobre as bolacha, para deixar a base da torta  bem molhadinha.
5. Em seguida coloque os biscoitos com cobertura de chocolate na lateral da forma, bem juntinho um ao lado do outro, com o chocolate voltado para fora. Reserve.
6. II) Creme Branco: Na batedeira, coloque 200g de manteiga derretida,  no micro ondas por 1minuto  mais  1 lata de leite condensado.
7. 3 colheres de sopa  açúcar de confeiteiro mais 1 colher de sopa de  essência de baunilha.
8. Bata até ficar um creme bem volumoso e claro, cerca de 5 minutos.
9. Prepare 1 envelope de  gelatina incolor, 15g em 6 colheres de sopa de água  e leve ao micro ondas por 15 segundos, veja aqui como hidratar  sem erro.
10. Junte a gelatina incolor já hidratada ao creme e bata mais um pouco (5 minutos) até  que misture bem.
11. Junte  2 latas de creme de leite sem soro ou 2 caixas de creme de leite, ou 400ml de creme de leite fresco.
12. Vai parecer que o creme talhou, mas está tudo certo é assim mesmo, não é que a torta talhe, são os ingredientes que não se misturam. Quando a torta firma na geladeira,  ela fica linda  e com sabor  maravilhoso. Misture e despeje sobre a base de  biscoito maisena e leve para gelar  até que fique bem firme.

13. Enquanto gela um pouco, prepare a Cobertura da Torta Holandesa

14. III) Cobertura de Ganache: Derreta 200g de  chocolate meio amargo no microcondas  e acrescente 1 caixa de creme de leite mais 1 colher de sopa de glucose de milho, para dar brilho extra.
15. Qualquer dúvida, veja aqui o passo a passo com dicas de como  fazer  esta cobertura de ganache.
16. hum… delícia … Coloque a ganache  sobre o creme branco  e está pronta, agora só falta deixar na geladeira  por no mínimo 2 horas, ideal 3 a 4 horas até ela gelar e firmar bem.

O resultado dessa maravilha  é uma torta holandesa ultra cremosa, que vai deixar toda a família de queixo caído.

Fonte: montaencanta

• MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g