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Torta de morango com iogurte

Tipo: Bolos e Tortas

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Modo de Preparo:

  • Misturar os ingredientes da massa até não grudar nas mãos
  • Levar a geladeira para descansar por 1/2 hora
  • Após esse tempo forrar fundo e lateral de uma forma com fundo removivel de 22 cm
  • Levar ao forno já aquecido e assar por 15 a 20 minutos
  • Retirar e reservar

    • Para o recheio:

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  • Misturar os ingredientes e reservar

    • Para a cobertura:

  • Levar ao fogo o morango com o açucar e a raspinha de limão por 5 minutos
  • Desligar e acrescentar a gelatina sem água e misturar bem
  • Esperar tudo esfriar para a montagem
  • Sobre a massa colocar o recheio e a cobertura
  • Levar para gelar até o momento de servir
    • MEDIDAS IMPORTANTES:
    • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
    • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
    • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g



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    Ingredientes

    • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
    • 1 colher de sopa de açúcar de confeiteiro
    • 150 g de margarina gelada picada
    • 1 pitada de sal
    • 1 ovo pequeno batido
      • Recheio:
    • 1 lata de leite condensado
    • 2 potinhos de iogurte natural de 160 g cada
    • 1 envelope de gelatina em pó sem sabor 12 g dissolvido em 3 colheres de sopa de água fria e levado ao micro por 25 segundos
      • Cobertura:
    • 1 caixinha de morango
    • 1/2 xícara de chá de açúcar
    • Raspinha da casca de limão a gosto
    • 1 colher de sobremesa de gelatina em pó sem sabor
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