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Bolo caprichado de micro-ondas

Tipo: Bolos e Tortas

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Modo de Preparo:

  • Escorra o abacaxi e reserve o líquido
  • Em uma forma refratária redonda de 24 cm de diâmetro, coloque margarina e leve ao micro-ondas em potência alta por 50 segundos ou até derreter a margarina
  • Reserve
  • Junte o açúcar mascavo e 1 colher do caldo de abacaxi
  • Reserve
  • Coloque as fatias de abacaxi em um prato, decorando da maneira que preferir
  • Coloque as passas as passas
  • Misture os ingredientes secos e reserve
  • Bata a margarina com um garfo
  • Acrescente o açúcar e a baunilha
  • Bata bem
  • Coloque os ovos e misture muito bem
  • Adicione os ingredientes secos alternados com o caldo de abacaxi, mexendo até obter uma massa homogênea
  • Espalhe a massa na forma
  • Asse em potência média por 16 minutos
  • Verifique se está assado com um palito
  • Se não estiver assado, cozinhe em potência alta por 30 segundos a até 2 minutos
    • MEDIDAS IMPORTANTES:
    • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
    • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
    • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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    Ingredientes

    • 1 lata de abacaxi em calda (rodelas)
    • margarina para untar a forma
    • 1/3 de xícara de açúcar mascavo
    • 2 colheres de passas ao rum
    • 1 xícara de chá de farinha de trigo
    • 1 colheres de chá de fermento em pó
    • 3 colheres de sopa de margarina
    • 1/2 de xícara de açúcar
    • 1 colher de chá de baunilha
    • 2 ovos inteiros
    • 1/3 de xícara da calda de abacaxi
    • 1 colher de sopa suco de limão
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