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Bolo mesclado

Tipo: Bolos e Tortas

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Modo de Preparo:

  • Bata na batedeira as gemas com o açúcar (peneirado) e a manteiga até formar um creme fofo
  • Acrescente o leite, a farinha e o amido de milho já peneirados, misture um pouco e volte a bater na batedeira até formar um creme homogêneo
  • Acrescente o fermento e as claras em neve, misturando delicadamente, de preferência com um fouet ou espátula, envolvendo as claras na massa de baixo para cima, até que as claras estejam totalmente incorporadas à massa
  • Em seguida, coloque metade da massa em uma forma untada e enfarinhada, e a outra metade coloque o chocolate em pó e misture, por cima da massa branca despeje o restante de massa com chocolate
  • Asse em forno médio, pré-aquecido por cerca de 40 minutos ou até que ao se espetar um palito o mesmo saia limpo
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g





Ingredientes

    • 3 ovos
    • 2 1/2 colheres de sopa de margarina
    • 2 xícaras de açúcar
    • 2 xícaras de farinha de trigo
    • 1 xícara de amido de milho
    • 1 copo de leite frio
    • 1 xícara de chocolate em pó
    • 1 colher de sopa de fermento em pó
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