Bolo de Cenoura Fofinho de Liquidificador

Modo de Preparo:
No liquidificador, bata a cenoura, o óleo e os ovos, durante cerca de 1 minuto.
Acrescente o açúcar e bata por mais 2 minutos.
Despeje a mistura em uma tigela e acrescente a farinha de trigo aos poucos, enquanto mistura com um fouet.
Adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
Leve ao forno médio preaquecido por cerca de 35 minutos.
Retire do forno, espere amornar e desenforme.
Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas (parando a cada 30 segundos para misturar e evitar que ele queime).
Acrescente o creme de leite e misture bem.
Despeje sobre o bolo e sirva em seguida.

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