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Strogonoff Vegetariano

Tipo: Prato único

STROGONOFE

  1. Modo de preparo:
  2. Refogue toda a cebola no óleo ou azeite. Quando a cebola estiver corada acrescente o torresmo de soja ou o bife de glúten picado. Misture com a cebola e acrescente um pouquinho de molho shoyo.
  3. O molho não é para encharcar, somente para temperar a carne. Quando o molho shoyo estiver secando e a carne estiver fritadinha, acrescente o molho de tomate, o palmito picado e o champignon.
  4. Misture bem e em seguida acrescente o creme de leite. Misture mais e acrescente o sal e a pimenta do reino à gosto. Está pronto! O strogonoff pode ser servido com arroz e batata palha. Tradicional e delicioso!

 

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MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g



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Ingredientes

    • 1 e 1/2 xícara de champigon
    • 1 e 1/2 xícara de torresmo de soja hidratado (ou bife de glúten picado em cubos)
    • 1 cebola grande picada
    • 1 xícara de palmito picado em rodelas grossas
    • 1 sachê ou lata de molho de tomate
    • 1 caixinha de creme de leite (comum ou de soja)
    • 1 pitada de pimenta do reino
    • Sal à gosto
    • Molho shoyo
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