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Bolo de Trufa

Tipo: Bolos e Tortas

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Modo de Preparo:

  • Bata os ovos e o açúcar até ficar um creme branco
  • Coloque o óleo, depois a farinha, o chocolate, o fermento e a água aos poucos
  • Coloque em forma untada e leve ao forno médio por cerca de 20 minutos

Recheio:

Veja também:
  • Pique o chocolate, coloque o creme de leite, a margarina e o rum
  • Derreta em banho-maria ou micro-ondas, leve à geladeira por cerca de 2 horas
  • Depois corte o bolo, molhe com a calda e coloque o recheio

Cobertura:

  • Derreta o chocolate e passe em cima do bolo
  • Com o chocolate branco derretido faça fios ou decore como quiser
  • Leve para a geladeira por 1 hora
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g



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Ingredientes

    Massa:
    • 3 xícaras de açúcar
    • 4 ovos inteiros
    • 4 xícaras de farinha de trigo
    • 1 xícara de chocolate em pó
    • 1 xícara de óleo não muito cheia
    • 1 colher de sopa de fermento
    • 1 xícara de água morna
    Recheio:
    • 400 g de chocolate meio amargo
    • 1 caixinha de creme de leite
    • 1 colher de sopa de margarina sem sal
    • 1 cálice de rum
    Calda:
    • 2 xícaras de leite
    • Açúcar a gosto e rum
    Cobertura:
    • 200 g de chocolate ao leite e chocolate branco para decorar
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