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Sorvete com Biscoito

Tipo: Doces e Sobremesas

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Modo de Preparo:

  • Pique os biscoitos grosseiramente.
  • No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e a liga neutra por aproximadamente 3 minutos.
  • Leve para o congelador por 2 horas ou até ficar quase duro.
  • Retire, coloque na batedeira e bata com o emulsificante por aproximadamente 5 minutos ou até que dobre de volume obtendo um creme leve e fofo.
  • Leve para o congelador ou freezer até ficar quase duro.
  • Retire e acrescente os biscoitos.
  • Coloque em potes próprios para sorvete e leve ao congelador até que fique totalmente firme.

Dicas


  • Rendimento aproximado de 4 litros.
  • A quantidade dos biscoitos é 320 gramas.
  • Se preferir, poderá substituir por biscoito de sua preferência.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g




Ingredientes

    • 1 lata de leite condensado
    • 1 lata de creme de leite
    • 1 colher (sopa) de pó de liga neutra
    • 1 colher (sopa) de emulsificante
    • 2 pacotes de biscoito tipo Negresco®
     
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