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Camafeus

Tipo: Doces e Sobremesas

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Modo de Preparo:

  • Em uma panela, juntar o leite condensado, a manteiga e as nozes bem trituradas. Levar ao fogo baixo, mexendo sempre, até dar o ponto de brigadeiro (a massa se desgruda com facilidade do fundo da panela). Passar para um prato para a massa esfriar. Enrolar os docinhos.
  • Para fazer a cobertura, misturar todos os ingredientes em um refratário e levar ao fogo baixo em banho-maria. Colocar um docinho por vez dentro da mistura de açúcar e cobrir todo ele. Com a ajuda de um garfo, colocar o doce sobre um prato para esfriar. O ponto da cobertura fica melhor em dias mais secos.
  • Se quiser uma cobertura um pouco mais espessa, basta diminuir um pouquinho a quantidade de leite.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g





Ingredientes

    • 1 lata de leite condensado
    • 1 xícara de nozes pecan descascadas
    • 1 colher de sopa de manteiga sem sal
    • para a cobertura
    • 3 xícaras de açúcar de confeiteiro
    • ¼ de xícara de leite integral
    • 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
    • nozes picadas para decorar
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