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Sorvetão de Bis

Tipo: Doces e Sobremesas

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Modo de Preparo:

Brigadeiro:


  • Misture a manteiga, achocolatado em pó e o leite condensado
  • Leve ao micro-ondas em potencia média, de 30 em 30 segundos pra não subir, não derramar e não sujar todo o micro-ondas
  • Se preferir “quebrar” um pouco o doce da torta, acrescente ao brigadeiro 1/2 lata de creme de leite misture bem e leve ao congelador para esfriar

Torta:

  • Enquanto o brigadeiro resfria, pique 2 caixas de chocolates Bis
  • Para montar o sorvetão você vai precisar de uma forma de fundo removível, elas são de alumínio e tem baixo custo

Montagem da torta:

  • Intercale Bis Preto e Bis Branco ao redor da forma
  • Forre o fundo da vasilha com Bis picado
  • Coloque uma camada de Sorvete (fica mais fácil se você deixar o sorvete amolecer um pouco, não tão gelado)
  • Faça outra camada de bis
  • Faça mais uma camada de sorvete e coloque o brigadeiro por cima
  • Leve ao freezer para gelar por 3 a 4 horas
  • Depois de gelado desenforme
  • Enfeite com uma fruta vermelha para colorir e sirva 15 minutos após retirar do freezer, para servir não muito congelado

Informações Adicionais

  • Dica: Caso você não tenha uma forma de fundo removível, uma boa dica para desenformar, mais facilmente, é: forre o fundo de uma forma tradicional, com plástico filme, use uma metragem maior a fim de que ele fique pra fora da forma. Monte o sorvetão e após congelado, retire-o com o auxílio do plástico, puxando-o para fora da forma.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g




Ingredientes

    • 1 litro de sorvete sabor creme (ou da sua preferência)
    • 3 a 4 caixas de chocolate Bis branco e preto (a quantidade exata de Bis vai depender do tamanho da sua forma)
    • 1 forma fundo removível (usei forma de 20cm)
    • 1 colher de sopa de manteiga
    • 1 colher de sopa de chocolate em pó
    • 1 lata de leite condensado
    • opcional 1/2 lata de creme de leite sem soro
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