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Sopa deliciosa da Vó Maria: Todos repetem de tão deliciosa que é!

Tipo: Prato único

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Ingredientes

  • 500 g de alcatra em bife
  • 2 maços de espinafre
  • 5 batatas grandes
  • 1 lingüiça calabresa
  • 1 caldo de galinha
  • 1 colher de tempero com pimenta
  • Alho e cebola

Modo de preparo

Modo de preparo : 
1 Na panela de pressão refogue o alho e a cebola em um pouco de azeite.
2 Adicione o bife cortado em tiras pequenas.
3 Acresente o tempero pronto, o caldo de galinhae, misture bem.
4 Junte a calabresa cortada em rodelas.
5 Deixe fritar até mudar de cor.
6 Coloque as batatas cortadas em cubos, cubra com água.
7 Leve para cozinhar na pressão por 15 minutos.
8 Abra a panela e amasse as batatas que ficarem com a concha.
9 Deixe engrossar um pouco.
10 Coloque o espinafre cortado fino.
11 Deixe ferver e misture até o espinafre murchar.
12 Verifique o sal.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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