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Sopa de macarrão, legumes e carne

Tipo: Prato único

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Modo de Preparo:

  • Corte os legumes (batata, cenoura e mandioquinha) e reserve
  • Na panela de pressão, adicione o azeite e frite o alho e a cebola, quando ambos estiverem dourados junte o caldo de carne, a pitada de orégano e a carne e deixe dourar
  • Acrescente os legumes e o macarrão adicione água dois dedos acima dos alimentos e deixe pegar pressão
  • Após pegar pressão conte 7 minutos e desligue o fogo
  • Retire a pressão, acerte o sal e adicione o coentro/salsa picadinhos
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 1/2 pacote de macarrão tipo: ave maria
    • 400 g de carne em cubinhos (eu utilizo paleta mais pode ser a carne de sua preferência inclusive bife de contra filé)
    • 4 batatas (médias)
    • 3 cenouras (média)
    • 5 mandioquinha salsa
    • 1 caldo de carne
    • 1 pitada de orégano
    • 2 colheres de sopa de azeite extra virgem
    • 1 cebola picadinha
    • 2 dentes de alho amassadinhos
    • coentro/ salsa a gosto
    • sal a gosto
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