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Sopa de feijão nutritiva

Tipo: Prato único

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Modo de Preparo:

  • Bata o feijão com a água no liquidificador e reserve
  • Em uma panela grossa, frite a linguiça e retire para um pirex
  • Na mesma panela, coloque o alho amassado e deixe dourar bem, em seguida a cebola, mexa até murchar
  • Adicione orégano, colorau, caldo de galinha, feijão batido, macarrão (já cozido com sal) e o peito de frango
  • Mexa e deixe ferver por 5 minutos, acrescente a couve, cebolinha verde, linguiça frita e desligue o fogo
  • Se ficar muito grossa a sopa acrescente mais um pouquinho de água
  • Na hora de servir, salpique queijo mussarela em cada porção
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 2 xícaras (chá) de feijão cozido
    • 2 copos (americano) de água
    • 1 xícara (chá) de queijo mussarela
    • 1 xícara (chá) de macarão cozido com sal
    • 1 xícara (chá) de couve picada fina
    • 1 xícara (chá) de linguiça defumada
    • 1 xícara (chá) de peito de frango cozido e desfiado
    • 1colher (sopa) de azeitona picada
    • 1 dente de alho (grande) amassado
    • 1/2 cebola picada
    • 1 colher (sopa) cebolinha verde
    • 1 tablete de caldo de galinha
    • 1 colher (café) de colorau
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