Ingredientes da receita de sopa de feijão

• 4 batatas médias picadas
• 1 cenoura picada
• 2 tomates picados
• 1 chuchu picado
• 600 gramas de músculo bovino picado
• 200 gramas de vagem picada
• 200 gramas de feijão cozido batido com um pouco de água
• 200 gramas de macarrão espaguete
• Molho de tomate a gosto
• Água q.b.
• Sal e cheiro verde a gosto
• Azeite a gosto

Modo de preparo

Na panela de pressão coloque o azeite e o músculo, leve ao fogo médio e refogue bem. Adicione a cebola picada, o sal, e a água. Tampe a panela e assim que levantar pressão deixe cozinhar por 30 minutos.

Depois desse tempo, destampe a panela, acrescente a cenoura, o chuchu, a batata, o tomate e a vagem e o molho de tomate. Coloque o feijão batido com água e misture bem para homogeneizar. Ajuste o sal e leve ao fogo alto e deixe ferver até cozinhar os legumes.

Acrescente o macarrão, misture e deixe cozinhar. Caso necessário coloque mais água, prove o sal e deixe o macarrão cozinhar. Retire do fogo e se delicie com essa sensacional sopa de feijão.