Modo de Preparo:

• Em uma panela de fundo grosso, coloque o leite condensado, manteiga e cacau e misture bem. Leve ao fogo mínimo, sempre mexendo até formar um brigadeiro molinho, um pouco antes do ponto de enrolar.
• Deixe esfriar rapidamente, acrescente 200g de creme de leite e misture bem.
• Bata o sorvete amolecido com 200g de creme de leite e leve ao freezer por uns 30 minutos até firmar.
• Em uma forma ou pote, de 2,5 litros, coloque metade do Bis picado e pressione contra o fundo.
• Arrume metade do sorvete sobre a camada de Bis, e sobre a camada de sorvete, o brigadeiro com creme de leite.
• Para finalizar, adicione o restante do sorvete e o restante do Bis picado.
• Cubra com papel alumínio rente ao Bis e leve ao freezer por 1 hora ou até firmar.
• Caso a sobremesa congele por muito tempo, deixe na geladeira uns 30 minutos antes de servir.

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g