Ingredientes

Creme Branco

3 caixinhas de creme de leite
1 caixinha de leite condensado
1 e ½ xícara (chá) de leite em pó
½ xícara (chá) de água
1 pacotinho de gelatina em pó sem sabor (12g)

Ganache de Chocolate

200g de chocolate meio amargo (tablete)
1 caixinha de creme de leite (200g)

Modo de Preparo

Creme Branco

1. Numa tigela, coloque o creme de leite e o leite condensado. Mexa os ingredientes;
2. Depois acrescente o leite em pó e mexa novamente;
3. Numa outra tigela, adicione o pacotinho de gelatina em pó sem sabor e em seguida hidrate com a água em temperatura ambiente. Deixe descansar por 5 minutos. Após derreta a gelatina no micro-ondas por 30 segundos, ou em banho maria;
4. Incorpore a gelatina ao creme e mexer bem. Coloque o creme na travessa e deixe descansar na geladeira por no mínimo 6 horas.

Ganache de Chocolate

Leve ao fogo médio o creme de leite e o chocolate meio amargo. Mexa até o creme ficar uniforme.

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g