Água na Boca - Dicas culinárias e receitas deliciosas

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Sobremesa de bem casado com sorvete

Tipo: Doces e Sobremesas

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Modo de Preparo:


  • Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC)
  • Forre uma assadeira pequena (28 x 18 cm) com papel manteiga
  • Unte e enfarinhe o papel
  • Reserve
  • Bata os ovos na batedeira por 5 minutos ou até dobrar de volume
  • Sem parar de bater adicione o açúcar aos poucos e bata até formar uma espuma clara e fofa
  • Retire da batedeira e junte a farinha e o fermento
  • Misture até que fique homogêneo
  • Coloque na assadeira reservada e leve ao forno por 15 minutos ou até dourar levemente a superfície
  • Retire do forno e deixe esfriar

Montagem:

  • Desenforme sobre uma superfície lisa e corte com a boca de um copo em 18 círculos
  • Divida o doce de leite em 3 partes
  • Monte os bem casados unindo 3 círculos de pão-de-ló com 2 partes do doce de leite
  • Coloque os bem casados em 6 taças de vidro ou tigelas refratárias pequenas
  • Cubra cada taça com 1 bola de sorvete de creme KIBON e decore com o restante do doce de leite

Informações Adicionais

  • DICA Se o doce de leite estiver muito consistente, junte 2 colheres (sopa) de leite fervente e misture até que fique cremoso.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g




Ingredientes

    • 3 ovos
    • 6 colheres (sopa) de açúcar
    • 6 colheres (sopa) de farinha de trigo
    • 1 colher (chá) de fermento em pó
    Montagem:
    • 400g de doce de leite cremoso
    • 6 bolas de sorvete de creme kibon
    Para forrar:
    • papel manteiga
    • para untar e enfarinhar
    • manteiga
    • farinha de trigo
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