Modo de Preparo:

• Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC)
• Forre uma assadeira pequena (28 x 18 cm) com papel manteiga
• Unte e enfarinhe o papel
• Reserve
• Bata os ovos na batedeira por 5 minutos ou até dobrar de volume
• Sem parar de bater adicione o açúcar aos poucos e bata até formar uma espuma clara e fofa
• Retire da batedeira e junte a farinha e o fermento
• Misture até que fique homogêneo
• Coloque na assadeira reservada e leve ao forno por 15 minutos ou até dourar levemente a superfície
• Retire do forno e deixe esfriar

Montagem:

• Desenforme sobre uma superfície lisa e corte com a boca de um copo em 18 círculos
• Divida o doce de leite em 3 partes
• Monte os bem casados unindo 3 círculos de pão-de-ló com 2 partes do doce de leite
• Coloque os bem casados em 6 taças de vidro ou tigelas refratárias pequenas
• Cubra cada taça com 1 bola de sorvete de creme KIBON e decore com o restante do doce de leite

Informações Adicionais

• DICA Se o doce de leite estiver muito consistente, junte 2 colheres (sopa) de leite fervente e misture até que fique cremoso.