Modo de Preparo:

Pão-de-ló

• Bata as claras em neve e deixe na geladeira.
• Comece pelo bolo batendo primeiro as gemas, a margarina e o açúcar, até ficar um creme
• Aos poucos adicione a farinha de trigo e o suco de laranja, continue batendo até formar uma massa lisa e homogênea, adicione as clarasem neve sem bater
• Delicadamente cubra as claras com a massa, sem movimentos bruscos, isso fará com que a massa fique areada e o bolo fofinho.

Pudim

• Bata no liquidificador os 3 ovos inteiros o leite e o leite condensado, reserve.

Calda

• Em fogo baixo faça a calda caramelizando o açúcar primeiro, despeje a água e deixe ferver até ficar em ponto de fio.

Montagem

• Numa forma FUNDA monte assim primeiro a calda, depois o pudim, acrescente o fermento na massa do bolo e depeje por cima.
• Quando assado o bolo se separa do pudim e fica muito bom

MEDIDAS IMPORTANTES:

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g