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Salmão maravilhoso

Tipo: Peixes e frutos do mar

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Modo de Preparo:

  • Prepare uma forma de alumínio forrando com o papel manteiga
  • Lave o salmão com o limão e em seguida esfregue o alho amassado em todo o filé
  • Cortar um pouco de tomate com cebola (pedaços pequenos) e juntar ao filé
  • Colocar o filé na assadeira fazendo 3 a 4 cortes transversais
  • Passar páprica doce por cima
  • Acrescentar 1 pote de creme de leite fresco por cima e levar ao forno à 180º, pré-aquecido
  • Deixar assar e ir colocando o outro vidro de creme de leite fresco
  • Fica pronto quando as bordas do filé estiverem douradas e o creme de leite formar um molho
  • Servir com arroz branco e batatas sauté e um bom vinho

    • Informações Adicionais

    Veja também:
  • Comer devagar saboreando o filé e o molho. Normalmente eu levo à mesa na forma de alumínio pois se tirar perde o molho, é maravilhoso!
    • MEDIDAS IMPORTANTES:
    • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
    • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
    • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g



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    Ingredientes

    • 1 filé de salmão (partir ao meio o salmão)
    • 1 limão grande
    • Alho amassado
    • Páprica doce
    • Tomate
    • Cebola
    • Sal a gosto
    • 2 potes de creme de leite fresco
    • Papel manteiga
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