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Salmão grelhado com Molho de Limão

Tipo: Peixes e frutos do mar

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Ingredientes:

  • 2 filés de salmão
  • Azeite a gosto
  • 2 dentes de alho amassados
  • Pimenta-do-reino branca a gosto
  • Sal a gosto

Molho de Limão:


  • 2 colheres (sopa) de manteiga derretida
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • 1 colher (chá) de salsinha picada

Modo de Preparo:

  • Tempere os filés de salmão com o azeite, o alho, a pimenta e o sal. Deixe os filés nesse tempero por no mínimo 1 hora. Asse por 6 a 8 minutos em fogo moderado, os filés de salmão na grelha.
  • Depois desse tempo, vire os filés com cuidado para que não se quebrem e asse por mais 8 minutos aproximadamente.

Molho:

  • Derreta a manteiga e depois acrescente o suco de limão e a salsinha. Misture e espalhe sobre os filés já previamente arrumados em uma travessa.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g




Ingredientes

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