Modo de Preparo:

• Amasse a banana com um garfo, junte o açúcar e o suco de limão.
• Leve ao fogo mexendo sempre ate desgrudar bem do fundo da panela.
• Quando desgrudar do fundo da panela acrescente uma pitada de canela e bata o doce na batedeira até esfriar, conforme for esfriando a consistência aumenta.
• Despeje o doce frio sobre mármore untado ou sobre papel manteiga, espere endurecer, corte em pedaços e polvilhe com açúcar.