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Suflê de Cenoura

Tipo: Doces e Sobremesas

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Modo de Preparo:

  • Preaqueça o forno a 180°C. Bata as claras em neve e reserve.
  • Passe as cenouras pelo espremedor de batatas. Acrescente a noz moscada, a pimenta, o sal, a gema, o leite de coco, a farinha de trigo e a cebolinha. Acrescente as claras batidas e misture levemente. Coloque a mistura em fôrma untada e enfarinhada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos ou até que a superfície fique corada.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 2 cenouras grandes cozidas
    • 200 ml de leite de coco
    • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
    • 2 colheres (sopa) de cebolinha picada
    • ½ colher (chá) de pimenta-da-jamaica
    • 1 colher (chá) de sal
    • 1 pitada de noz moscada
    • 1 gema
    • 3 claras
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