Ingredientes da receita de torta salgada

Do recheio

• 300g de filé de frango cozido com sal e desfiado
• Meia cebola pequena picada e 1 dente de alho triturado
• 2 colheres (sopa) de azeite ou óleo
• 5 colheres (sopa) de molho de tomate
• Pimenta do reino a gosto
• Cheiro verde a gosto
• Meia lata de milho verde
• Meia xícara de ervilhas frescas
• 80g de azeitonas verdes fatiadas
• Cebolinha picadinha
• 2 colheres (sopa) de requeijão cremoso
• 100g de muçarela ralada pra finalizar
• Gergelim
• Orégano

Da massa

• 3ovos
• 300ml de Leite
• 150ml de óleo
• 1 dente de alho
• 1 colher(sobremesa)ou 10g de sal
• 2 copos americanos ou 250g de farinha de arroz
• 2 colheres(sopa) ou 30g de amido de milho
• 1 colher(sopa) ou 15g de fermento em pó

Modo de preparo

Do recheio

1. Em uma panela grande aquecida, adicione o azeite, a cebola, o alho e deixe dourar.
2. Adicione o molho de tomate, misture bem, e acrescente o frango.
3. Acrescente ervilha, milho e azeitonas, misturando bem todos os ingredientes.
4. Tempere com pimenta do reino, cebolinhas e por fim, requeijão cremoso.
5. Misture muito bem, e reserve.

Da massa

1. Em um liquidificador, adicione os ovos, o leite, o óleo, o alho, o sal, a farinha de arroz, o amido de milho, e bata bem.
2. Por fim, adicione o fermento e bata o suficiente somente para misturar.

Montagem

1. Em uma assadeira untada e enfarinhada com farinha de arroz, coloque metade da massa e espalhe bem no fundo.
2. Adicione em seguida o recheio, e por fim, cubra com o restante da massa.
3. Cubra ainda com muçarela, orégano e gergelim.
4. Leve para assar em forno pré aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até a massa ficar dourada.
5. Sirva e aproveite.

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g