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Torta Salgada com massa leve e fofinha: Receitinha perfeita pra você servir no lanche!

Tipo: Bolos e TortasLanches

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Ingredientes da receita de torta salgada

Do recheio

  • 300g de filé de frango cozido com sal e desfiado
  • Meia cebola pequena picada e 1 dente de alho triturado
  • 2 colheres (sopa) de azeite ou óleo
  • 5 colheres (sopa) de molho de tomate
  • Pimenta do reino a gosto
  • Cheiro verde a gosto
  • Meia lata de milho verde
  • Meia xícara de ervilhas frescas
  • 80g de azeitonas verdes fatiadas
  • Cebolinha picadinha
  • 2 colheres (sopa) de requeijão cremoso
  • 100g de muçarela ralada pra finalizar
  • Gergelim
  • Orégano

Da massa

  • 3ovos
  • 300ml de Leite
  • 150ml de óleo
  • 1 dente de alho
  • 1 colher(sobremesa)ou 10g de sal
  • 2 copos americanos ou 250g de farinha de arroz
  • 2 colheres(sopa) ou 30g de amido de milho
  • 1 colher(sopa) ou 15g de fermento em pó

Modo de preparo

Do recheio

  1. Em uma panela grande aquecida, adicione o azeite, a cebola, o alho e deixe dourar.
  2. Adicione o molho de tomate, misture bem, e acrescente o frango.
  3. Acrescente ervilha, milho e azeitonas, misturando bem todos os ingredientes.
  4. Tempere com pimenta do reino, cebolinhas e por fim, requeijão cremoso.
  5. Misture muito bem, e reserve.

Da massa

  1. Em um liquidificador, adicione os ovos, o leite, o óleo, o alho, o sal, a farinha de arroz, o amido de milho, e bata bem.
  2. Por fim, adicione o fermento e bata o suficiente somente para misturar.

Montagem

  1. Em uma assadeira untada e enfarinhada com farinha de arroz, coloque metade da massa e espalhe bem no fundo.
  2. Adicione em seguida o recheio, e por fim, cubra com o restante da massa.
  3. Cubra ainda com muçarela, orégano e gergelim.
  4. Leve para assar em forno pré aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até a massa ficar dourada.
  5. Sirva e aproveite.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g



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Ingredientes

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