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Salada Turbinada

Tipo: Acompanhamentos

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Modo de Preparo:

  • Escolha um refratário e monte uma camada de folhas de alface.
  • Em um recipiente separado misture todos os outros ingredientes, exceto a batata palha e o molho.
  • Despeje esta mistura por cima das folhas de alface.
  • Por último, coloque a batata palha por cima.
  • (na hora de servir para que não fique murcha.)
  • Separadamente, disponha o molho desejado ao lado da salada.
  • Não salgar, pois a mussarela, os ovos em conserva e a batata palha já contêm bastante sal.
  • Podem ser acrescentados pedaços pequenos de bacon frito e sequinho.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 1 pé de alface crespa
    • 1 vegetais variados, ralados (repolho, cenoura, couve)
    • 1 caixa de tomate cereja
    • 24 ovos de codorna em conserva
    • 1 pacote de mussarela branca ou de búfala
    • 1 pacote de batata palha
    • 100g de azeitonas picadas
    tempero:
    • molho rosê, molho caesar, molho de ervas finas, molho mostarda e mel, molho de vinagre azeite e sal.
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