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Rosquinha Grega

Tipo: Lanches

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Modo de Preparo:

  • Bater a gordura e a margarina por 30 minutos na batedeira em velocidade máxima
  • Ainda batendo, acrescente os ovos, o leite, a baunilha, o açúcar e o fermento
  • Aos poucos acrescente a metade da farinha de trigo
  • Despeje a massa sobre a mesa polvilhada e comece a acrescentar farinha, sovando até o ponto de começar a soltar da mesa
  • Lave as mãos seque-as e aperte a massa
  • Ao sentir que a mesma não gruda nos dedos, pegue pequenas porções
  • Enrole em forma de rosquinhas, pincele com ovo batido, vire o lado pincelado e aperte sobre o gergelin
  • Leve ao forno até começar a ficar rosado
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g





Ingredientes

    • 500 g de gordura hidrogenada sem gelo (Sadia ou Colméia)
    • 2 ovos
    • 2 xícaras (café) de leite
    • 2 colheres (café) de essência de baunilha
    • 3 xícaras de açúcar
    • 1 tablete de margarina sem gelo e sem sal
    • 1 colher (sopa) rasa de fermento Royal
    • 1 kg de farinha de trigo Sol peneirada
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