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Churros Recheados

Tipo: Doces e Sobremesas

Churros Recheados

Modo de Preparo:

  • Para a massa, Ferva a água com a manteiga e o açúcar. Junte a farinha de trigo de uma só vez e mexa com auxílio de uma colher de pau até formar uma bola.
  • Deixe esfriar e acrescente os ovos um a um, Batendo bem após cada adição. Use uma bomba de confeiteiro grossa. Forme os churros, Deixando que a massa caia em óleo bem quente.
  • Retire-os da gordura e passe-os no açúcar com canela em pó. Para o recheio, Coloque em uma tigela o açúcar, a baunilha e as 4 gemas Bata bem. Acrescente a farinha de trigo e o leite morno. Leve a mistura para ferver até engrossar.
  • Recheie o churros e sirva.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 1 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
    • 1 xícara(s) (chá) de Água
    • 2 colher(es) (sopa) de manteiga
    • 1 colher(es) (sopa) de açúcar
    • 3 unidade(s) de ovo
    • Recheio
    • 2 xícara(s) (chá) de leite
    • 1/2 xícara(s) (chá) de açúcar
    • 1/2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
    • 4 unidade(s) de gema de ovo
    • quanto baste de essência de baunilha
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