Modo de Preparo:

Massa:

• Misture o biscoito triturado com a margarina
• Em uma fôrma de fundo removível de 25 cm de diâmetro, untar com manteiga e colocar um círculo de papel manteiga
• Arrumar a farofa de bolacha com margarina, prensando bem sobre o papel manteiga e reservar

Recheio:

• Observação hidrate a gelatina com a água, reserve
• Bater as claras em neve com 3 colheres de açúcar
• Em uma vasilha, misturar o suco de maracujá, o creme de leite, as gemas, o restante do açúcar e a gelatina hidratada
• Misturar bem (pode ser na batedeira) e no final, delicadamente, colocar as claras em neve
• Colocar sobre a massa de biscoitos levar para a geladeira por umas 4 horas

Calda:

• Preparar uma calda fina com a cereja,a calda da cereja e o açúcar
• Desenformar e servir colocando a calda individualmente em cada fatia

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g