Será que dá para fazer em casa um sorvete caseiro cremoso? Sim! E hoje eu vou ensinar o passo a passo de como fazer sorvete caseiro cremoso feito com leite condensado, com gelatina e creme de leite. Isso mesmo, usando apenas esses 3 ingrediente, um pouco de água gelada e um pouco de água fria, você conseguirá fazer um sorvete maravilhoso em casa, sem gastar muito dinheiro.

A receita de sorvete caseiro cremoso rende bastante e dá para fazer até 3 litros de sorvete usando apenas 1 pacotinho de gelatina. Quando fiz pela primeira vez essa receita, eu fiquei impressionado com o rendimento, porque na hora que a gente vai fazer, não parece que vai render tanto.

Porém na segunda etapa da receita o sorvete é batido novamente e é nesse momento que ele vai quase que dobrar de volume e render 3 litros de sorvete caseiro. Nessa receita você pode variar o sabor, eu já fiz de morango, uva, maracujá e limão. Basta mudar o sabor da gelatina. Também dá para adicionar frutas.

Eu por exemplo gosto de triturar um pouco de morango e misturar no sorvete quando ele é feito com a gelatina de morango. Também fica muito gostoso colocar pedacinhos de abacaxi se você for fazer o sorvete caseiro cremoso de abacaxi.

Se alguém tiver mais alguma dica bacana e quiser compartilhar, basta deixar nos comentários que eu vou amar saber. Sorvete Caseiro Cremoso.

INGREDIENTES:

• 1 pacotinho de gelatina no sabor que desejar (25g)
• 250ml de água gelada
• 250ml de água quente
• 1 caixinha de creme de leite (200g)
• 1 caixinha de leite condensado (395g)

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MODO DE PREPARO:

1. 1. Coloque no liquidificador, a água quente e a gelatina no sabor da sua preferencia.
   2. Bata rapidamente apenas para misturar.
   3. Adicione a água gelada e bata mais um pouco.
   4. Em seguida adicione o creme de leite e o leite condensado.
   5. Bata novamente por 2 minutinhos.
   6. Despeje essa mistura em um pote ou recipiente com tampa.
   7. Leve ao freezer e deixe por cerca de 3 horas ou até começar a cristalizar.
   8. Retire do freezer, transfira para a batedeira e bata em velocidade alta por 10 minutos ou até dobrar de volume.
   9. Despeje o sorvete em potes com tampa e leve ao freezer ou congelador novamente.
   10. Deixe congelar de um dia para o outro.

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g