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Broa de Fubá com Queijo

Tipo: Lanches

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Modo de Preparo:

  • No liquidificador, bater os ovos com óleo, leite, farinha de trigo, açúcar e sal. Virar numa bacia e acrescentar o queijo e o côco ralado, e o fubá, previamente misturados. Por último, acrescentar a colher bem cheia de fermento em pó. Despeje tudo num tabuleiro retangular médio untado e enfarinhado
  • Assar por 30 a 40 minutos em forno pré-aquecido.
  • Misture o açúcar refinado com a canela em pó e polvilhe em cima da broa antes de servir.
  • Está receita foi tirada do blog “Mineira SUAI”
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 4 ovos
    • 1 copo de fubá (200 g)
    • 1 copo (200 g) de queijo ralado (canastra, meia-cura)
    • 1/2 copo de côco ralado (mais ou menos 50 g)
    • 1 copo de açúcar (200 g)
    • 1 copo de óleo de soja (200 ml)
    • 1 copo de leite frio (200 ml)
    • 1/2 colher de chá de sal
    • 3 colheres de sopa de farinha de trigo
    • 1 colher de sopa bem cheia de fermento em pó
    • Açúcar refinado e canela em pó para polvilhar a gosto.
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