Se você já não aguenta mais pagar um preço caríssimo por um simples bolo de aniversário, que tal aprender como fazer massa de bolo de aniversário com a mesma receita que é usada na confeitaria e também por muitas padarias?

Muita gente acha que para fazer um bolo bonito, saboroso igual aqueles de vitrine, precisa ser uma confeiteira profissional, mas isso é um engano!

Porque apenas com força de vontade e uma boa receita de massa de bolo de aniversário passo a passo, você conseguirá fazer o seu bolo de aniversario idêntico aquele que fica na vitrine da sua padaria preferida.

Outro engano é achar que para fazer a massa de bolo de aniversário gasta-se muito dinheiro.

Nada disso! Para fazer uma massa de bolo de aniversário aerada, fofinha, gostosa que combina com vários recheios e várias coberturas, você precisará usar apenas 3 ingredientes simples que eu tenho certeza que todo mundo vai ter em casa, que é: Ovo, farinha de trigo e açúcar. Só isso! Essa é a massa base usada para fazer bolo de aniversário, bolo de casamento, bolo de formatura, bolo de debutante e vários outros bolos de festa.

Para te ajudar ainda mais, eu vou deixar no final dessa receita algumas outras receitas que vão te auxiliar a fazer um belo bolo. Massa de Bolo de Aniversário.

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INGREDIENTES:

• 8 ovos
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (sem fermento)
• 1 e 1/2 xícaras (chá) açúcar

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MODO DE PREPARO:

1. 1. Peneire a farinha de trigo e o açúcar separadamente, antes de começar a fazer o bolo.
   2. Despeje os ovos na batedeira e deixe bater por 8 minutos e em velocidade alta.

1. 1. .DICA: Para não deixa o bolo com cheiro de ovo, retire a película das gemas.
   2. Passado os 8 minutos, diminua para velocidade baixa e vá acrescentando o açúcar bem aos poucos.
   3. Depois de colocar todo o açúcar, aumente a velocidade novamente e deixe bater por mais 8 minutos.
   4. Em seguida desligue a batedeira e adicione a farinha de trigo aos poucos, colocando com uma colher e misturando com um batedor de arame (fouet).

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1. 1. DICA: Faça movimentos circulares, de baixo para cima, sempre delicadamente para que não se perca a leveza da massa.
   2. Com a ajuda de uma tesoura, recorte um peço de papel manteiga no mesmo tamanho do fundo da sua forma.

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1. Depois unte o fundo da forma e acomode o papel manteiga.
2. Despeje a massa na forma (20×10) e leve para assar em forno preaquecido, 180º, por cerca de 40 minutos ou até dourar.
3. DICA: Não tem necessidade de untar as laterais da forma. Pois a ideia é que o bolo vá se agarrando nas laterais e crescendo de maneira uniforme para não murchar depois.
4. Aguarde o bolo esfriar e desenforme passando uma faquinha nas laterais da forma.

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g