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Quiche quatro queijos

Tipo: Bolos e Tortas

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Modo de Preparo:

  • Em uma vasilha coloque a farinha de trigo, a manteiga e os ovos, amasse bem
  • Reserve
  • Em uma vasilha coloque todos os ingredientes restantes, misture bem
  • Abra amassa em uma assadeira, de preferência com fundo removível, cobrindo o fundo e as laterais
  • Coloque o recheio e leve em forno pré-aquecido, a 200°, por cerca de 30 minutos, ou até que fique dourada
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    Massa:
    • 1/2 kg de margarina com sal
    • 2 ovos inteiros
    • Cerca de 1 kg de farinha de trigo
    Recheio:
    • 500 g de queijo provolone ou parmesão
    • 500 g de ricota
    • 400 g de requeijão
    • 500 g de mussarela
    • 1 caixinha de creme de leite
    • 3 ovos inteiros
    • A mesma medida do creme de leite de leite
    • 4 colheres de farinha de trigo
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