Quesadillas

Tempere os filés de peito de frango e refogue em seguida, deixe ficar um pouco douradinho, mas não muito seco

Coloque a cebola picada e o pimentão, mexa até murchar

Coloque um pouquinho de manteiga na frigideira, mas só um pouquinho mesmo, para não ficar muito gorduroso, apenas para dourar as tortillas

Coloque o recheio, um pouco do frango refogado com a cebola e o pimentão, um pouco de queijo e feche a tortilla

Pressione um pouco

Quando estiver dourada de ambos os lados pode retirar

Se quiser coloque um pouco de sour cream dentro ou no topo de cada fajita

Repita este processo com cada uma das outras fajitas

Se usar massa de fajitas grande use apenas 2 e divida ao meio depois de pronta ou então use 4 pequenas

Sour Cream caseiro:

Veja também:

Misture tudo até ficar homogêneo, deixe na geladeira por 2 horas

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