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Catupiry caseiro

Tipo: Acompanhamentos

Catupiry caseiro

Modo de Preparo:

  • Em uma panela leve todos os ingredientes, menos o creme de leite, para engrossar.
  • Engrossado, transfira a mistura para o copo de um liquidificador e acrescente o creme de leite e bata por aproximadamente 3 minutos ou até que emulsione e fique um creme bem liso.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 150g de parmesão ralado
    • ½ litro de leite comum
    • 1 colher de mostarda
    • 2 colheres de farinha de trigo
    • 1 colher de amido de milho
    • 2 colheres de sopa de manteiga/margarina
    • 1 caixinha de creme de leite
    • Sal a gosto
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