Batata recheada com estrogonofe de frango

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Modo de Preparo:

Massa:

Veja também:

Cozinhe as batatas até que estejam macias

Esprema e em seguida amasse as com as mãos

Tempere as batatas amassadas apenas com sal e reserve

Estrogonofe:

Picar o peito de frango já desossado e sem pele em quadradinhos pequenos

Colocar na panela uma colher de margarina e deixar derreter junto com os caldos de frango

Em seguida acrescente o frango picadinho, molho shoyu, catchup e mostarda a gosto

Deixe refogar em fogo baixo para que o frango fique bem cozido

Em seguida acrescente o creme de leite e mexa por mais alguns minutos, desligue e reserve

Creme de milho:

Bater a lata de milho verde sem água no liquidificador, dando leves trituradas

Em seguida despeje em uma panela e leve ao fogo com 1 lata de creme de leite e sal, reserve

Montagem:

Em uma assadeira coloque uma camada de batatas (metade da receita que você amassou), em seguida coloque o estrogonofe de frango e cubra com mussarela

Em cima coloque outra camada de batatas (com o restante da massa)

Cubra a massa com mais uma camada de mussarela, coloque o creme de milho e jogue a batata palha em cima

Leve ao forno por aproximadamente 20 minutos em fogo baixo

MEDIDAS IMPORTANTES:

MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

Ingredientes

20 batatas grandes
1 kg de peito de frango
2 latas de creme de leite
Catchup a gosto
Mostarda a gosto
Molho shoyu a gosto
400 g de mussarela
1 lata de milho verde
1 pacote de batata palha
1 colher de margarina
Orégano
Pimenta-do-reino
Manjericão
Caldo de frango

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