Pudim Italiano Delicioso
Tipo: Doces e Sobremesas
- Modo de preparo:
- Em uma panela, leve o fubá e o leite ao fogo médio por 30 minutos. Deixe esfriar e reserve. No liquidificador, bata as gemas com o açúcar e a ricota amassada.
- Junte ao fubá cozido reservado e acrescente as claras batidas em neve e a baunilha, delicadamente.
- Despeje em uma fôrma de buraco no meio de 25cm de diâmetro untada e leve ao forno médio, preaquecido, em banho-maria, por 40 minutos ou até que assar e dourar. Retire, deixe esfriar e leve à geladeira por 2 horas.
- Desenforme, decore com fatias de laranja e sirva em seguida.
- MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
- FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
- AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de fubá
- 3 xícaras (chá) de leite
- 5 ovos (claras e gemas separadas)
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1/2kg de ricota fresca amassada
- 1 colher (sopa) de essência de baunilha
- Margarina para untar
- Fatias de laranja para decorar
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