Sem açúcar nem corantes, o que vai parar no palito é fruta quase in natura, com um recheio que leva o mínimo de doce possível. Para chegar ao ponto perfeito, o “truque” foi diluir o leite condensado com leite desnatado.

Modo de Preparo:

• Bata no liquidificador os morangos com suco de limão.
• Coloque em formas própria para picolé, reservando um pouco de polpa para o final.
• Leve ao freezer por aproximadamente uma hora.
• Para o recheio, junte o leite condensado e o leite desnatado.
• Leve ao fogo e deixe ferver por três minutos.
• Retire do fogo, deixe esfriar e coloque em uma bisnaga.
• Retire o picolé do freezer.
• Com a ajuda de um palito, fure no meio do picolé.
• Com a bisnaga, encha com o recheio.
• Complete com a polpa que foi reservada.
• Coloque os palitos e leve ao freezer novamente por uma hora.