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Pudim de Queijo Fresco

Tipo: Doces e Sobremesas

Pudim de Queijo Fresco

  1. Modo de Preparo:
  2. Passe os queijos por um passador ou peneira. Se tiverem sal, ponha-os de molho em água fria, mudando a água várias vezes, antes de os passar.
  3. Numa tigela, misture ligeiramente as gemas, as claras e o açúcar.
  4. Adicione o queijo passado e misture sem bater.
  5. Deite numa forma muito bem untada e leve a cozer em forno brando durante cerca de 45 minutos.

 

Veja também:

 

MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g



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Ingredientes

     
    • 10 gemas
    • 2 claras
    • 280 g de açúcar
    • 4 queijos frescos de Tomar (sem sal)
     
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