Ingredientes:

• 1 caixinha de leite condensado
• 500ml de leite
• 1 vidro de leite de coco
• 1 caixinha de creme de leite
• 2 pacotes de gelatina sem sabor
• 10 colheres (sopa) de água morna (para a gelatina)
• 100g de coco ralado

Modo de Preparo:

1. Antes de começar, coloque a gelatina na água morna e mexa até dissolver bem;
2. Coloque no liquidificador, o leite condensado, o leite e o leite de coco e a gelatina hidratada;
3. Bata tudo por cerca de 2 minutos ou até misturar bem;
4. Adicione o coco ralado e misture com uma colher;
5. Despeje essa mistura numa forma para pudim, levemente untada com óleo;
6. DICA: o óleo vai ajudar a desenformar depois. Não precisa se preocupar, pois não fica com gosto de óleo.
7. Leve para a geladeira e deixe por 3 horas ou até firmar bem;
8. Desenforme e se desejar, decore com coco ralado.

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g