Modo de Preparo:

Massa:

• Esquente a água, dissolva o fermento nela e junte o óleo, o sal e o açúcar.
• Faça um montinho com a farinha numa vasilha bem grande ou em um tampo de granito bem limpo (com álcool) e abra um buraco no meio.
• Adicione a mistura de água e óleo e misture com as mãos por uns 15 minutos até a massa começar a desgrudar da mão.
• Se for necessário, acrescente mais farinha para chegar ao ponto ideal da massa.
• Divida a massa em umas 5 bolas e cubra com um pano úmido por pelo menos 40 minutos, quanto mais tempo a massa descansar, mais fofa ficará.
• Depois disso, estique as massas com as mãos ou com um rolo e coloque em formas untadas, adicione o recheio e asse em forno alto por cerca de 20 minutos.

Recheio:

• Doure a galinha e a cebola, logo após adicione o molho pronto para pizza.
• Acrescente a água e deixe refogar até sumir o excesso da água, vai ficar um molho quase seco.
• Adicione o requeijão e o champignon, misture bem e desligue (senão o creme de leite coalha).

Montagem:

• Coloque o disco na forma de pizza e regue com o Molho brancover vídeopara umedecer a massa, cubra com queijo e coloque o molho sobre o queijo.
• Leve ao forno a 180°C até derreter o queijo.
• Se preferir é possível rechear a borda com chester e catupiry, fica uma delícia.

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g