Picanha Chapeada
Tipo: Carnes
- Modo de Preparo:
- Cobrir levemente com sal grosso, por baixo e por cima e levar a geladeira por 10 minutos.
- Retirar todo sal com as mãos.
- Fatiar os bifes com 1,5cm, em uma penela de ferro bem quente selar o bife e reservar.
- Bem na hora de sevir o almoço aqueça a panela de ferro bem quente, fatiar a carne em tira não muito finas, e levar a panela se não tiver um fogo bem forte vai colocando aos poucos e separando.
- Juntar, cebola a gosto e um fio de manteiga de garrafa ou manteiga de leite.
- MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
- FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
- AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g
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Ingredientes
- Uma picanha, 1kilo e 300 gramas.
- Sal grosso
- Manteiga de garrrafa
- Um fio de óleo
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