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Penne ao molho de camarão

Tipo: Massas

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Modo de Preparo:

  • Cozinhe o macarrão (penne) com um fio de azeite e sal até que esteja “al dente”, escorra e separe.
  • MOLHO
  • Em uma panela refogue o alho, a cebola, o pimentão e o tomate picados com o azeite e a manteiga. Quando começarem a murchar adicione o curry, o ajinomoto e os camarões.
  • Quando os camarões estiverem refogados adicione o creme de leite e o requeijão e mecha até tornar-se um molho homogêneo. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto e adicione por último a cebolinha verde. Misture e deixe ferver para apurar.
  • Misture o molho ao macarrão e está pronto para servir.
  • Esta receita serve 3 ou 4 porções.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g


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Ingredientes

    • 300 g de Penne (de sêmola)
    • 1Kg de camarão rosa descascado
    • 1 cebola picada
    • 1/2 pimentão verde picado
    • 50 gr de manteiga
    • 1 tomate pequeno picado
    • 1 colher de sopa de ajinomoto
    • 2 colheres de sopa de curry
    • 3 dentes de alho picados
    • 3 colheres de sopa de azeite extra virgem
    • Cebolinha verde picada
    • 3 colheres de requeijão cremoso
    • Meia lata de creme de leite
    • Sal e pimenta do reino a gosto
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