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Penne ao gorgonzola

Tipo: Massas

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Modo de Preparo:

  • Ferva a massa penne até ficar al dente
  • Reserve
  • Pique o alho e a cebola
  • Refogue numa panela untada com uma colher de margarina, adicione o caldo de legumes
  • Mexa bem
  • Adicione o presunto, mexa durante 2 minutos
  • Adicione o leite e o creme de leite mexendo sempre até ferver
  • Quando estiver fervendo adicione o queijo gorgonzola, continue mexendo até verificar que o queijo derreteu
  • Adicione, ainda o sal e uma colher de farinha de trigo dissolvida em 1/2 xícara de leite
  • Mexa até ficar encorpado
  • Misture com a massa penne e sirva
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 1/2 pacote de massa penne
    • 100 g de queijo gorgonzola
    • 1/2 l de leite integral
    • 1 caixa de creme de leite
    • 1 lata de ervilha
    • 1 colher de farinha de trigo
    • 3 dentes de alho
    • 1/2 cebola
    • 1 caldo de legumes
    • 100 g de presunto cortado em tiras
    • 1 colher de margarina
    • Sal a gosto
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